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Que tal una rica mantarraya a la mantequilla o en tacos o frita.
Origen: Golfo de México y Pacífico.
Que tal un pulpo a la gallega o a las brasas o enamorado.
Origen: Yucatan.
Que tal un callo de hacha estilo Sonora o un aguachile verde o con mango.
Origen: Baja California y EU.
Que tal cococha en salsa verde o al pil pil o al ajillo.
Que tal un jaibon al ajillo o al mojo de ajo o enchipotladas.
Origen: Sonora.
Que tal un salmón ahumado con alcaparras y cebolla o un ceviche de salmón ahumado o una ensalada de salmón ahumado.
Origen: Chile.
Que tal unas almejas al vapor o en salsa de tomate o con patatas guisadas.
Origen: Baja California y Mar de Cortes.
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